在國外乳業(yè)的巨大市場沖擊下和人們物質(zhì)生活地不斷提高，消費(fèi)者開始追捧“高端、大氣、上檔次”的奶粉，為了應(yīng)對這一嚴(yán)峻的局勢，如今的國內(nèi)嬰兒奶粉市場也緊跟“潮流”，開始以“高端、大氣、上檔次”的標(biāo)簽衡量奶粉質(zhì)量。

據(jù)行業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，目前我國高端奶粉市場正呈迅速發(fā)展趨勢，年增長率超過30%。近年來，隨著政府的扶持和消費(fèi)者信心的回升，國產(chǎn)奶粉市場逐漸回暖，眾多本土乳企為提高產(chǎn)品附加值，吸引中上消費(fèi)族群，紛紛尋求海外建廠，搶占國外優(yōu)質(zhì)奶源，開辟高端產(chǎn)品線。由于相比進(jìn)口高端品牌價格有明顯優(yōu)勢，而奶源和產(chǎn)品定位也較高，出于對嬰幼兒食品品質(zhì)的高要求，許多消費(fèi)者都愿意為此買單。

盡管從2014年年末開始，“奶剩”局面愈加明顯，本土奶源的收購價持續(xù)下降，但高端以及超高端嬰幼兒奶粉的價格依然堅挺，越來越多乳企計劃參與其中，相對較高的利潤誘惑是很大的一個原因。

但有業(yè)內(nèi)人士指出，如今國內(nèi)的奶粉市場，很多都是以價格虛高來標(biāo)榜所謂“高端”，一方面，傳統(tǒng)銷售渠道中過多的中間環(huán)節(jié)層層加價，造成了這些奶粉價格的上漲；另一方面，市場上還出現(xiàn)了一些渾水摸魚的“高價概念奶粉”，即在基礎(chǔ)產(chǎn)品中添加一些營養(yǎng)素或其他物質(zhì)，價格就會翻倍，從而被定位為高端產(chǎn)品，但產(chǎn)品實(shí)際的區(qū)別僅在于概念，真實(shí)成本相差并不大。單純高價化的競爭，逐漸成為國內(nèi)高端以及超高端奶粉市場的一個不良風(fēng)氣。業(yè)內(nèi)專家一致呼吁，高端產(chǎn)品不應(yīng)以價格劃分，而應(yīng)以質(zhì)量取勝。

由此看來，所謂的“高價”并不是單純的由于產(chǎn)品質(zhì)量的提升造成的，而是被一些利益熏心渾水摸魚的乳企借此故弄玄虛，給消費(fèi)者造成一種越是高價質(zhì)量越好的錯誤觀念。我們都知道，商品的價值是由社會必要勞動時間決定的，受價值規(guī)律的影響，盲目的以“高價”標(biāo)榜品質(zhì)，是違背商品價值規(guī)律的表現(xiàn)，不利于企業(yè)的良性競爭，甚至?xí)�影響整個奶粉市場的良性發(fā)展。

“高價”奶粉的另一個原因，是由傳統(tǒng)的銷售渠道造成的。從產(chǎn)品出廠到消費(fèi)者手中這一過程，經(jīng)過了許多中間環(huán)節(jié)，而每一環(huán)節(jié)的經(jīng)銷商都會為了自身的盈利抬高價格，經(jīng)過層層加價，奶粉的價格已經(jīng)與出廠價格不能同日而語了。

但不論是由于傳統(tǒng)銷售而引起的高價，還是由于人為的操作而造成的高價，對消費(fèi)者和奶粉市場來說都是弊大于利的。一方面為中低層消費(fèi)者增加了經(jīng)濟(jì)上的負(fù)擔(dān)，而且所購買的奶粉不能物有所值。另一方面，會導(dǎo)致奶粉市場形成惡性競爭的環(huán)境，以致于各大乳企盲目地打價格戰(zhàn)，而忽視了產(chǎn)品質(zhì)量的提高。

在全球化日益深入的今天，面對外來奶粉市場的挑戰(zhàn)，國產(chǎn)奶粉市場不應(yīng)陷入“高價”迷思，高端奶粉也不應(yīng)以價格來衡量，以高端品質(zhì)占領(lǐng)奶粉市場方是國產(chǎn)奶粉今后的出路。未來只有以質(zhì)量為生命、遵守市場規(guī)則的企業(yè)，才能真正笑到最后。