新《食品安全法》即將于10月1日實(shí)施,同時配套的相關(guān)管理辦法也會隨之出臺。基于本月國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布了《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊管理辦法(試行)》征求意見稿。隨著一條國家法律的頒布,舊有的奶粉配方備案制將被注冊制所取代,眾多的嬰幼兒奶粉品牌也將面臨相應(yīng)洗牌。
我國市場上的奶粉品牌數(shù)量已經(jīng)超過了800個,名稱雷同者頗多。再加上同一品牌下面還有不同產(chǎn)品類型,別說消費(fèi)者眼花繚亂,就算是業(yè)內(nèi)人士自己,也不見得能分清,監(jiān)管部門更是力難從心。
在多品牌戰(zhàn)略模式之下,奶企往往重營銷而輕產(chǎn)品。為了實(shí)現(xiàn)營銷價值化,企業(yè)會將更多精力用于細(xì)分市場,并針對不同市場消費(fèi)群體進(jìn)行相應(yīng)的概念營銷。而不同品牌、不同產(chǎn)品之間,究竟有何差別,消費(fèi)者無從知曉。因?yàn),沒有專業(yè)機(jī)構(gòu)的監(jiān)測,消費(fèi)者是很難從外觀上分辨奶粉質(zhì)量優(yōu)劣的。
而這,也恰恰是影響產(chǎn)品質(zhì)量的原因之一。畢竟,旗下的單一產(chǎn)品質(zhì)量再好,面對著競爭對手幾十種產(chǎn)品在市場上的“狂轟亂炸”,別說拓展市場,能生存下來都已不易。最終,形成了“重營銷輕質(zhì)量”的惡性循環(huán)。
在這樣的惡性循環(huán)下,國內(nèi)奶粉市場的份額不斷被海外品牌所吞噬。目前,海外品牌在國內(nèi)市場占據(jù)半壁江山,而在十幾年前,三分天下尚無其一。
其實(shí),新政對奶粉業(yè)洗牌重組,留下了一個“口子”,即允許貼牌加工。對于實(shí)力較強(qiáng)的大型企業(yè)而言,如果想擁有多種配方多種產(chǎn)品,的擴(kuò)張方法就是,收購中小奶企,以此增加品牌數(shù)量。
對于大型奶企而言,即將實(shí)行的新政,將使得自身企業(yè)發(fā)展走向一個“十字路口”:到底是開展并購,繼續(xù)多品牌戰(zhàn)略,還是甩掉自身市場反應(yīng)不佳的小品牌,集中精力打造核心品牌?要知道,無論選取哪種戰(zhàn)略,亦或是兩種戰(zhàn)略都采取,都需要大筆的資金和人力投入。
對于市場份額逐漸萎縮的國內(nèi)廠商而言,新一輪的并購和重組,絕非易事。盲目并購中小企業(yè),可能會因管控力不足,導(dǎo)致奶源質(zhì)量下降,而集中精力培育核心配方和品牌,一旦消費(fèi)者需求發(fā)生變化,風(fēng)險性也會隨之增加。
競爭力更強(qiáng)的企業(yè),方能在不斷增長的市場內(nèi)取得先機(jī)。在新政執(zhí)行之后,對于奶企來說,其市場競爭力不再是是否擁有更多的產(chǎn)品概念和營銷手段,而是產(chǎn)品質(zhì)量和消費(fèi)者口碑如何。
面對新政洗牌,奶企不管是“開門”大舉并購擴(kuò)張,還是“關(guān)門”培育核心品牌,都要清楚地明白一個事實(shí):質(zhì)量,才是嬰幼兒奶粉市場最核心的競爭力。