指引1:日前,國家食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布新修訂的《藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范》(簡稱“GSP”)于2013年6月1日起正式實施。本次GSP新規(guī)提高了對企業(yè)經(jīng)營質(zhì)量管理要求,增強了流通環(huán)節(jié)藥品質(zhì)量風險控制能力,是我國藥品流通監(jiān)管政策的一次重大調(diào)整,其意義在于不僅全面提升了藥企監(jiān)管的軟硬件標準和市場準入門檻,更在于GSP新規(guī)的出現(xiàn),推動了整個消費品行業(yè),尤其是進口奶粉企業(yè)供應鏈創(chuàng)新模式的誕生。
指引2:“奶源追溯”是乳品、尤其是奶粉行業(yè)內(nèi)的一個確保安全品質(zhì)的管理體系。近些年由于乳品安全事件頻發(fā),引發(fā)消費者購買的憂慮,很多乳制品廠商與生產(chǎn)管理機構紛紛建立了“奶源追溯系統(tǒng)”。系統(tǒng)通過連接牧場、生產(chǎn)加工與包裝廠、倉儲與運輸環(huán)節(jié)、檢驗與監(jiān)督環(huán)節(jié)、銷售供貨環(huán)節(jié)等“從牧場到奶瓶”的所有生產(chǎn)流通環(huán)節(jié),實行數(shù)據(jù)庫的建立與數(shù)字化信息的統(tǒng)一管理,讓消費者可以了解全程的衛(wèi)生管理情況,實現(xiàn)透明品質(zhì)監(jiān)督,確保產(chǎn)品安全,從根源上保障消費者的合法權益。
當“三聚氰胺”、“二聚氰胺”、“過期奶粉”、“奶粉沉淀物”“海外代購”“海外限購”這些負面詞匯公眾不再陌生,當這些年乳制品行業(yè)存在的各種安全問題被一一曝光,我們發(fā)現(xiàn)奶粉行業(yè)不僅僅是單純的食品自身的安全問題,也是供應鏈后端倉儲&物流監(jiān)管體系的問題。而這些質(zhì)量問題一直沒有平息,總有新的負面消息被揭露,可以說,這些年來,整個乳制品行業(yè)都遭遇到了空前的信任危機。
在乳制品產(chǎn)業(yè)鏈中,大致可以分為四大板塊:原料生產(chǎn)環(huán)節(jié)、加工包裝環(huán)節(jié)、倉儲流通環(huán)節(jié)、分銷銷售環(huán)節(jié)。在這四大板塊中的每一環(huán)節(jié)采用數(shù)字化信息進行管理,每一批次產(chǎn)品的每個環(huán)節(jié)都有自己的電子標簽,而每個環(huán)節(jié)的交接都以電子標簽的統(tǒng)一登錄進入數(shù)據(jù)庫,最后所有數(shù)據(jù)集成了一體化數(shù)字系統(tǒng),于是原料、加工、流通等每一環(huán)節(jié)的追蹤成為可能,消費者也可以通過互聯(lián)網(wǎng)來追溯所有流程。在這種背景下,“奶源追溯”體制的誕生顯然是一個加強安全管理、挽回公眾信心的解決方案。
正是GSP新規(guī)的出現(xiàn),顛覆了傳統(tǒng)奶粉行業(yè)對于產(chǎn)業(yè)鏈后端產(chǎn)品監(jiān)管環(huán)節(jié)的缺失問題,以藥品作為監(jiān)管奶粉的標準使下游末端資源監(jiān)管并追溯上游資源的權限成為可能,一旦發(fā)生問題,可以執(zhí)行有效的責任追查、避免相互推諉的可能,使前端奶源或者后端物流倉儲產(chǎn)生的負面可能清晰歸責;另一方面也能給行業(yè)帶來更多透明度,讓消費者可以參與產(chǎn)品追蹤過程,從而推動并整合整個奶粉行業(yè)及周邊食品領域的發(fā)展。
有報道稱,作為中國首家成立于上海自貿(mào)區(qū)內(nèi)的“納樂美”奶粉品牌,由歐洲乳企生產(chǎn),PDC(上海醫(yī)藥集團分銷中心)總經(jīng)銷,并以GSP標準監(jiān)管。真正實現(xiàn)了全產(chǎn)品鏈的國際。“納樂美”于本年10月受丹麥政府邀請參加北歐的食品科技展,以“解決國際化食品資源對接”為課題,分享了企業(yè)發(fā)展與商業(yè)模式創(chuàng)新的課題!凹{樂美”的出現(xiàn),已經(jīng)架起了歐洲頂尖產(chǎn)品工藝技術&國內(nèi)GSP現(xiàn)代監(jiān)管模式的橋梁,通過奶源品質(zhì)的全球化、營養(yǎng)配方的地域化、國內(nèi)倉儲條件合理化、物流監(jiān)管體系的頂級化,使中國消費者與全球消費者共同享受到具有國際品質(zhì)的優(yōu)質(zhì)奶粉。