懷孕期間，很多準媽媽由于生理因素的影響而出現(xiàn)貧血現(xiàn)象，尤以缺鐵性貧血最為常見，一般從懷孕5-6個月開始發(fā)生。提前開始注意適當吃些補血的食品對于孕期貧血很有幫助。下面就給孕期貧血的媽媽們推薦一道補血美食：黃芪桂圓童子雞。

原料：

公童子雞1只約1000克，黃芪3～6克，桂圓50克，水發(fā)香菇20克，冬筍20克，鮮姜、醋、香油、醬油、鹽、味精、料酒各適量，水淀粉少許。

制作方法：

將雞處理干凈后，放沸水鍋中煮至七成熟時撈出(雞湯留用)，剁成長方形塊，姜切末。

炒鍋燒熱，放油30克，姜末下鍋后，稍煸，放入料酒、醬油，添入雞湯(沒過雞塊一指為宜)。雞塊、黃芪、桂圓等下鍋，燒開，改用小火慢煨，待雞塊燒爛，放入味精，勾入少許水淀粉，把醋、香油、枸杞子加入鍋中調(diào)勻即可。