12月30日，中國營養(yǎng)學會發(fā)布《中國營養(yǎng)學會 膳食纖維專家共識》。長期以來，膳食纖維作為營養(yǎng)成分被科學界和社會廣泛接受，隨著食品工業(yè)的發(fā)展，膳食纖維單體成分正日益增多，在食品產業(yè)中的應用也日趨廣泛。

《中國營養(yǎng)學會 膳食纖維專家共識》中對膳食纖維進行了定義，對未來發(fā)展做出了展望，并提供了建議的新型膳食纖維名單。名單包括：低聚半乳糖、低聚果糖、菊粉、聚葡萄糖、β-葡聚糖、纖維素、抗性糊精、海藻酸鹽、瓜爾膠、果膠。

（圖源：中國營養(yǎng)學會）