11月12日,國家市場監(jiān)管總局發(fā)布了《市場監(jiān)管總局關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的公告》,“公告”對(duì)于嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)做了進(jìn)一步的規(guī)范:“產(chǎn)品名稱中有某種動(dòng)物性來源的,其生乳、乳粉、乳清粉等乳蛋白原料應(yīng)當(dāng)全部來自該物種。使用的乳蛋白原料有兩種以上動(dòng)物性來源的,應(yīng)當(dāng)在配料表中標(biāo)注各種動(dòng)物性來源原料所占比例!
“公告”的發(fā)布在羊奶粉市場引起了“軒然大波”,作為一個(gè)稀缺性的品類,根據(jù)乳蛋白原料的來源,羊奶粉產(chǎn)品一直有著純羊配方、半羊配方的區(qū)別,這也是嬰配羊奶粉市場目前存在的普遍現(xiàn)象。
市面上流通的羊奶粉(嬰配)產(chǎn)品近百余款,如何區(qū)分一款產(chǎn)品是純羊配方還是半羊配方呢?其實(shí),很簡單,除了參考品牌的官方簡介之外,也可以通過“配料表”來自行判斷:
“純羊配方”羊奶粉,是所有蛋白質(zhì)成分均來源于羊奶,沒有添加一滴牛源蛋白質(zhì)成分。配料表中如果有濃縮羊乳清蛋白粉、脫脂羊奶粉等字樣,且沒有特別標(biāo)注的非羊乳蛋白,則證明產(chǎn)品是100%純羊乳蛋白羊奶粉;
“半羊配方”羊奶粉,是奶粉中的蛋白質(zhì)成分,并不是完全來源于羊奶,添加了來自于牛奶的成分,牛源成分在配料中會(huì)標(biāo)識(shí)出來。配料表中,一般有“脫鹽牛乳清粉”、“牛乳清蛋白粉”、“脫鹽乳清粉(來源于牛乳)”等字樣的,則表示添加了牛乳清成分,是“半羊配方”的羊奶粉。
羊奶粉前瞻做了統(tǒng)計(jì),截至目前,通過奶粉配方注冊(cè)制的嬰幼兒配方羊奶粉產(chǎn)品共有93款:
其中“純羊配方”羊奶粉奶粉有40款,占過審羊奶粉總量的比例為43%:
“半羊配方”羊奶粉共有53款,數(shù)量占比57%:
從統(tǒng)計(jì)結(jié)果來看,半羊配方的羊奶粉產(chǎn)品比純羊配方的數(shù)量多,仍然占據(jù)多數(shù),同時(shí),純羊配方的羊奶粉產(chǎn)品的數(shù)量與占比也在逐年攀升,這也反映了純羊化的趨勢:羊奶粉品牌在調(diào)整配方或者申請(qǐng)新品時(shí)都會(huì)以“純羊配方”為主。
在羊奶粉終端消費(fèi)市場,“純羊潮流”也在慢慢興起,渠道商在選品時(shí)更加愿意選擇“純羊品牌”,消費(fèi)者對(duì)于純羊產(chǎn)品的認(rèn)知逐漸提升。
一款羊奶粉產(chǎn)品的品質(zhì)高低與否,配方是影響因素之一,但除了配方之外,奶源、工藝、品控、產(chǎn)業(yè)鏈...等因素對(duì)于品質(zhì)的影響同樣關(guān)鍵。
對(duì)于渠道商來說,選擇一款品牌,配方等產(chǎn)品力維度的因素自然重要,品牌的渠道政策、價(jià)格體系、市場策略...同樣不可或缺;而對(duì)于消費(fèi)者而言,無論配方是牛還是羊,適合自己寶寶的才是最重要的!
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