1月21日，黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布2019年第3期食品安全（省級(jí)局分擔(dān)）監(jiān)督抽檢情況。

本次抽檢的乳制品主要是滅菌乳、巴氏殺菌乳、調(diào)制乳、發(fā)酵乳、全脂乳粉、脫脂乳粉、部分脫脂乳粉、調(diào)制乳粉、脫鹽乳清粉、非脫鹽乳清粉、濃縮乳清蛋白粉、分離乳清蛋白粉。其中抽檢乳制品樣品92批次，覆蓋12個(gè)生產(chǎn)省份的46家（生產(chǎn)）企業(yè)，包括雙娃、紅星、完達(dá)山、飛鶴、蒙牛、伊利、優(yōu)貝特等生產(chǎn)企業(yè)，產(chǎn)品全部合格。

抽檢依據(jù)

抽檢依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

檢驗(yàn)項(xiàng)目

1.滅菌乳檢驗(yàn)項(xiàng)目包括脂肪、非脂乳固體、蛋白質(zhì)、酸度、鉛(以Pb計(jì))、總汞(以Hg計(jì))、總砷(以As計(jì)) 、鉻(以Cr計(jì))、黃曲霉毒素M1、地塞米松、三聚氰胺、商業(yè)無(wú)菌。

2.巴氏殺菌乳檢驗(yàn)項(xiàng)目包括蛋白質(zhì)、酸度、鉛(以Pb計(jì))、總汞(以Hg計(jì))、總砷(以As計(jì))、鉻(以Cr計(jì))、黃曲霉毒素M1、地塞米松、三聚氰胺、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌。

3.調(diào)制乳檢驗(yàn)項(xiàng)目包括脂肪、蛋白質(zhì)、鉛(以Pb計(jì))、總汞(以Hg計(jì))、總砷(以As計(jì))、鉻(以Cr計(jì))、黃曲霉毒素M1、三聚氰胺、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、商業(yè)無(wú)菌。

4.發(fā)酵乳檢驗(yàn)項(xiàng)目包括脂肪、非脂乳固體、蛋白質(zhì)、酸度、乳酸菌數(shù)、鉛(以Pb計(jì))、總汞(以Hg計(jì))、總砷(以As計(jì))、鉻(以Cr計(jì))、黃曲霉毒素M1、三聚氰胺、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、酵母、霉菌。

5.全脂乳粉、脫脂乳粉、部分脫脂乳粉、調(diào)制乳粉檢驗(yàn)項(xiàng)目包括脂肪、蛋白質(zhì)、水分、鉛(以Pb計(jì))、總砷(以As計(jì)) 、鉻(以Cr計(jì))、黃曲霉毒素M1、亞硝酸鹽(以NaNO2計(jì))、三聚氰胺、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌。

6.脫鹽乳清粉、非脫鹽乳清粉、濃縮乳清蛋白粉、分離乳清蛋白粉檢驗(yàn)項(xiàng)目包括蛋白質(zhì)、水分、鉛(以Pb計(jì))、黃曲霉毒素M1、三聚氰胺、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌。