媽媽們還在為6-18個(gè)月的寶寶輔食不知道如何下手而發(fā)愁嗎？快來看看，超實(shí)用的輔食配餐突襲。

一、輔食推薦

小米：小米淀粉含量高，易于消化吸收，可幫助寶寶吸收各類營(yíng)養(yǎng)素，還具有開胃、防嘔吐的作用。

大米：大米做成粥，可以養(yǎng)胃、清肺，米湯則能刺激胃液分泌，有助于消化，還能促進(jìn)脂肪的吸收，非常適合寶寶食用。

玉米渣：玉米中含有大量的膳食纖維，具有刺激胃腸蠕動(dòng)、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎等；玉米渣粥對(duì)治療消化不良有一定效果。

冬瓜：冬瓜味甘淡、性涼，有清熱解毒、利水排濕、消腫等功效，富含鉀和維生素 C，不含脂肪，適合比較肥胖的寶寶食用。

土豆：土豆富含蛋白質(zhì)、多種維生素和微量元素，有 " 地下蘋果 " 的美譽(yù)。其含有的大量膳食纖維能寬腸通便，幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素，預(yù)防便秘，且不會(huì)引起guomi，是寶寶的安全輔食。西紅柿：西紅柿含有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的抗氧化番茄紅素，切丁煮軟，添加在寶寶的輔食中，除了能增加食物的美觀，促進(jìn)寶寶的食欲外，還能讓寶寶攝取到珍貴的番茄紅素。

紅薯：紅薯含有人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱為營(yíng)養(yǎng)最均衡的食材。其含有多種不易被消化酶破壞的膳食纖維和果膠，能有效刺激消化液的分泌及腸胃蠕動(dòng)，使changdao暢通。

蛋黃：可供給寶寶豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鐵、鈣等，又有預(yù)防小兒軟骨病、小兒貧血的作用，還有補(bǔ)腦益智的效果。寶寶食用蛋黃，可以補(bǔ)充奶類中所缺的鐵。對(duì)于母乳喂養(yǎng)的寶寶來說，是非常必要的。

油菜：油菜富含維生素 C、鈣和鐵，胡蘿卜素也很豐富，具有清熱潤(rùn)喉、消腫散結(jié)的食療作用，有助于增加寶寶機(jī)體myil。

菜花：菜花富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)，其中鈣含量接近牛奶，有助于寶寶的骨骼、牙齒鈣化；同時(shí)對(duì)寶寶的視力和記憶力的發(fā)展也很有幫助，還具有肝臟解毒功能，增強(qiáng)myil。
二、掌握輔食制作的方法

1.蔬果類輔食制作

蔬果汁：一般我們家里都有榨汁機(jī)，制作蔬果汁就會(huì)很方便，只需要先把水果、蔬菜首先洗干凈，用榨汁機(jī)榨好，再把菜汁或果汁加入適量水煮開，冷卻到適宜溫度后就可以喂給寶寶喝。

橘子汁：將橘子外皮洗凈，切成兩半，每一半在消毒過的擠汁器上旋轉(zhuǎn)數(shù)分鐘，待果汁流入槽內(nèi)，用消毒紗布過濾后，取出橘子汁。

菜泥和果泥：選取一些新鮮的綠葉蔬菜，如青菜或菠菜等，先擇洗干凈切碎，加鹽少量，放在蒸鍋中蒸熟10分鐘，取出搗碎，去掉菜筋，用勺攪拌成菜泥。

胡蘿卜泥制法與菜泥相同。水果泥是將蘋果或香蕉洗凈，蘋果切成兩半，香蕉剝?nèi)ヒ贿吰ぃ�用勺刮成泥，隨刮隨喂。

2.肉類輔食制作

取一小塊新鮮瘦肉洗干凈，然后用刀在案板上把肉剁成細(xì)末狀，盛入碗中，加少許調(diào)味品和水，用筷子用力朝一個(gè)方向攪拌成糊狀，然后可以把肉末做成小肉丸，燒熟后喂給寶寶吃；也可以用肉末蒸雞蛋，放入面條或和菜末一起炒熟后給寶寶吃。

3.蛋類輔食制作

蛋黃泥：將雞蛋洗凈，放在冷水鍋中，加冷水至淹沒雞蛋，用小火煮，煮沸 7~10 分鐘后取出，剝?nèi)サ鞍�，將蛋黃放入小碗壓碎，加入少許開水或米湯，用茶匙調(diào)成泥糊狀。

蒸蛋羹：將雞蛋打入碗中，加適量水和鹽，攪拌均勻，放在鍋內(nèi)蒸 6-7分鐘后，等溫度適宜后用勺子喂給寶寶吃。

胡蘿卜：胡蘿卜含有豐富的水溶性纖維與 β- 胡蘿卜素，而 β- 胡蘿卜素可以轉(zhuǎn)化成維生素 A，提供寶寶成長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)。

山藥：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有利于增強(qiáng)寶寶脾胃的消化吸收功能。

白菜：白菜含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是人體生理活動(dòng)所必需的維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維的重要來源，在民間有這樣 "百菜不如白菜 " 的說法。白菜中的膳食纖維，不但能起到潤(rùn)腸、促進(jìn)排毒的作用。

卷心菜：卷心菜屬于粗纖維食物，寶寶常吃可以鍛煉牙齒的咀嚼能力，還可以鍛煉胃腸的消化能力，防止便秘的發(fā)生。

黃瓜：在蔬菜中，黃瓜含水量較多，屬于低熱量食材，其含有較多的礦物質(zhì)、果膠質(zhì)和少量維生素，有清理changdao的作用。中醫(yī)認(rèn)為，黃瓜味甘、性涼，具有清熱利水、解毒消腫、生津止渴的功效。