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店鋪創(chuàng)新經(jīng)營小訣竅
商家常把經(jīng)營重點(diǎn)放在宣傳推廣、消費(fèi)過程中,往往忽視了最后一個環(huán)節(jié)結(jié)賬,其實(shí)結(jié)賬在整個消費(fèi)體驗(yàn)過程中起到的是承上啟下的作用,上為完美消費(fèi)體驗(yàn)劃上一個句號,下為下一次的消費(fèi)體驗(yàn)提供消費(fèi)的理由。那么如何讓顧客記住商家的結(jié)賬環(huán)節(jié),如何讓顧客因?yàn)榻Y(jié)賬而再次光顧呢?
女士付費(fèi)專區(qū)、異性吃飯,男士們總要掏腰包,男士不覺得有什么,可是女士總會覺得不好意思,正所謂來而無往非禮也,特別是單純的朋友關(guān)系,女士們更是覺得自己無禮。女士們?yōu)榱诉禮請男士吃飯,可每次到結(jié)賬時,男人又搶上去付賬,這禮不但沒有還,還越欠越多。其實(shí)我們商家可以指定幾張桌子是女士付費(fèi)專區(qū),在這個專區(qū)吃飯的人,商家只收女士錢,當(dāng)然這樣的設(shè)置對于一些有大男子主義的人來說,還是會破壞規(guī)矩,那么我們的服務(wù)員可以告訴男士“女士付費(fèi)專區(qū)女士付款享受9折優(yōu)惠,而男士付款則需要額外支付15%的服務(wù)費(fèi)。這樣以來破壞規(guī)矩的人就會寥寥無幾了。商家的店也可以打上廣告語“女士還禮好去處,XX創(chuàng)意餐廳”。
AA結(jié)賬有助天長地久,更有助吃貨們經(jīng)常聚餐,增加消費(fèi)頻率,商家設(shè)置AA付費(fèi)專區(qū),一群朋友聚餐,結(jié)賬時如果是AA付賬享受9.5折優(yōu)惠,如果是單人付賬則加收5%服務(wù)費(fèi),這樣以來朋友聚餐,都會很自覺的把自己那份放桌子上。服務(wù)員可以通過話術(shù)引導(dǎo)“各位先生女士,你們一共消費(fèi)了500元,如果你們AA付賬,可享9.5折優(yōu)惠,每人45元,如果你們單人付賬,則加收5%服務(wù)費(fèi),一共是525元”.有了這樣的結(jié)賬方式,以后聚餐只要是AA,首先想到的就是這家提供AA結(jié)賬的餐廳。
白銀找零,在這個物價飛漲的年代,白銀似乎更能起到保值增值的作用,商家找零時,可詢問顧客是否愿意白銀找零,白銀找零具有宣傳的噱頭,是口碑傳播非常好的素材,對于普通老百姓來說,真金白銀也是非常容易接受的硬貨幣?捎喿1g,2g,5g白銀用于找零。銀子和人民幣的換算低于市面白銀首飾的價格就可以。商家的廣告語 “吃飯找零得白銀,XX創(chuàng)意餐廳等你來!”
通過本篇,我想每一位讀者對結(jié)賬都有了重新的認(rèn)知、此時自己的腦中也一定想到了很多新結(jié)賬創(chuàng)意。所謂點(diǎn)子千千萬,開放的思維方式確是一種,希望本篇能開啟你的新思維。也歡迎你來和我交流創(chuàng)意。







