近期消費(fèi)者比較關(guān)注產(chǎn)品中麥芽糊精的添加量問(wèn)題。

眾所周之人體三大營(yíng)養(yǎng)素包括蛋白、脂肪和碳水化合物，缺一不可。麥芽糊精就是配方奶粉中碳水化合物的來(lái)源之一，同時(shí)配方奶粉碳水化合物還來(lái)源于乳糖、蔗糖、低聚糖等。

我司聰明e百系列嬰幼兒奶粉中，1段碳水化合物90%以上來(lái)源于乳糖，其余是低聚果糖，不添加麥芽糊精。因?yàn)?段配方奶粉針對(duì)的是6個(gè)月以?xún)?nèi)的嬰兒，這個(gè)階段的嬰兒淀粉酶的功能還未發(fā)育完善，不能利用麥芽糊精等淀粉類(lèi)物質(zhì)產(chǎn)生熱量，因此在這個(gè)階段的配方奶粉中使用乳糖作為碳水化合物的來(lái)源。乳糖可以分解成a-乳糖和b-乳糖，提供寶寶生長(zhǎng)所需能量，還可以分解出低聚糖，促使寶寶腸道中有益菌生長(zhǎng)，減少腹瀉和便秘發(fā)生。1段的碳水化合物還包括低聚果糖，低聚果糖的作用同母乳中低聚糖相似，幫助寶寶建立健康的腸道環(huán)境，有利于改善大便性狀，減少上火和熱氣。

2段和3段碳水化合物的組成包括乳糖、蔗糖、麥芽糊精和低聚果糖，其中乳糖占80%以上，麥芽糊精占12%以下，其余是低聚果糖和蔗糖（2段不含蔗糖）。雖然在嬰幼兒配方奶粉中麥芽糊精作為碳水化合物的來(lái)源已被允許使用，但超過(guò)一定量，仍有可能會(huì)導(dǎo)致食品的營(yíng)養(yǎng)不足。相比麥芽糊精，乳糖的結(jié)構(gòu)更容易被嬰幼兒消化，而且乳糖還具有麥芽糊精所不能替代的其他營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)（促使寶寶腸道中有益菌生長(zhǎng)，維護(hù)腸道健康），所以我司聰明e百系列嬰幼兒奶粉2段和3段碳水化合物中乳糖、麥芽糊精、低聚果糖和蔗糖各占一定比例，符合嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)需求。

我司紅星聰明e百系列嬰幼兒奶粉的配方和原料選擇嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和法律法規(guī)要求，各項(xiàng)指標(biāo)的添加和添加量（即食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中有關(guān)內(nèi)容）已通過(guò)政府相關(guān)部門(mén)（黑龍江省衛(wèi)生廳）的嚴(yán)格審查。