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嬰童店好店長(zhǎng)是如何安排自己的一天的
從你成為店長(zhǎng)的一刻起,你不再是一名普通的員工,你代表了公司整體的形象,是公司營(yíng)業(yè)店的代表,你必須站在公司的立場(chǎng)上,強(qiáng)化管理,達(dá)到公司經(jīng)營(yíng)效益之目標(biāo)。
店長(zhǎng)的身份
1、公司營(yíng)業(yè)店的代表人
從你成為母嬰店店長(zhǎng)的那一刻起,你不再是一名普通的員工,你代表了公司整體的形象,是公司營(yíng)業(yè)店的代表,你必須站在公司的立場(chǎng)上,強(qiáng)化管理,達(dá)到公司經(jīng)營(yíng)效益之目標(biāo)。
2、營(yíng)業(yè)額目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)者
你所管理的店面,必須有盈利才能證明你的價(jià)值,而在實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的過(guò)程中,你的管理和以身作則,將是極其重要的,所以,營(yíng)業(yè)額目標(biāo)的實(shí)現(xiàn),50%是依賴你的個(gè)人的優(yōu)異表現(xiàn)。
3、營(yíng)業(yè)店的指揮者
一個(gè)小的營(yíng)業(yè)店也是一個(gè)集體,必須要有一個(gè)指揮者,那就是你,你不但要發(fā)揮自己的才能,還要負(fù)擔(dān)指揮其他員工的責(zé)任——幫助每一個(gè)員工都能發(fā)揮才能,你必須用自己的行動(dòng)、思想來(lái)影響員工,而不是讓員工影響你的判斷和思維。
店長(zhǎng)應(yīng)有的能力
1、指導(dǎo)的能力:是指能扭轉(zhuǎn)陳舊觀念,并使其發(fā)揮最大的才能,從而使?fàn)I業(yè)額得以提高。
2、教育的能力:能發(fā)現(xiàn)員工的不足,并幫助員工提高能力和素質(zhì)
3、數(shù)據(jù)計(jì)算能力:掌握、學(xué)會(huì)、分析報(bào)表、數(shù)據(jù)從而知道自己店面成績(jī)的好壞
4、目標(biāo)達(dá)成能力:指為達(dá)成目標(biāo)。而須擁有的組織能力和凝聚力,以及掌握員工的能力
5、良好的判斷力:面對(duì)問(wèn)題有正確的判斷,并能迅速解決
6、專業(yè)知識(shí)的能力:對(duì)于你所賣產(chǎn)品的了解和營(yíng)業(yè)服務(wù)時(shí)所必備的知識(shí)和技能
7、營(yíng)業(yè)店的經(jīng)營(yíng)能力:指營(yíng)業(yè)店經(jīng)營(yíng)所必備的管理技能
8、改善服務(wù)品質(zhì)的能力:讓服務(wù)更加合理化,讓顧客有親切感,方便感,信任感和舒適感
9、自我訓(xùn)練的能力:要跟上時(shí)代提升自己,和公司一起快樂(lè)成長(zhǎng)
店長(zhǎng)不能有的品質(zhì)
1、越級(jí)匯報(bào),自作主張(指突發(fā)性的問(wèn)題)
2、推卸責(zé)任,逃避責(zé)任
3、私下批評(píng)公司,抱怨公司現(xiàn)狀
4、不設(shè)立目標(biāo),不相信自己和手下員工可以創(chuàng)造營(yíng)業(yè)奇跡
5、有功勞時(shí),獨(dú)自享受
6、不擅長(zhǎng)運(yùn)用店員的長(zhǎng)處,只看到店員的短處
7、不愿訓(xùn)練手下,不愿手下員工超越自己
8、對(duì)上級(jí)或公司,報(bào)喜不報(bào)憂專挑好聽(tīng)的講
9、不愿嚴(yán)格管理店面,只想做老好人
店長(zhǎng)一天的活動(dòng)
1、早晨開(kāi)門的準(zhǔn)備(開(kāi)店前半小時(shí))
A:手下員工的確認(rèn),出勤和休假的情況,以及人員的精神狀況B:營(yíng)業(yè)店面的檢查:存貨的復(fù)核、新貨的盤點(diǎn)、物品的陳列、店面的清潔、燈光、價(jià)格、設(shè)備、零錢等狀況C:昨日營(yíng)業(yè)額的分析:具體的數(shù)目,是降是升(找出原因)、尋找提高營(yíng)業(yè)額的方法D:宣布當(dāng)日營(yíng)業(yè)目標(biāo)
2、開(kāi)店后到中午
A:今日工作重點(diǎn)的確認(rèn)今日營(yíng)業(yè)額要做多少今日全力促銷哪樣產(chǎn)品B:營(yíng)業(yè)問(wèn)題的追蹤(設(shè)備修理、燈光、產(chǎn)品排列等)C:營(yíng)業(yè)店近期產(chǎn)品品類進(jìn)行銷售量/額比較D:今天的營(yíng)業(yè)高峰是什么時(shí)候?
3、中午輪班午餐
4、下午(1:00~3:00)
A:對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)和交談、鼓舞士氣B:對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行處理和上報(bào)C:四周同行店的調(diào)查(生意和我們比較如何)
5、傍晚(3:00~6:00)
A:確認(rèn)營(yíng)業(yè)額的完成情況B:檢查店面的整體情況C:指示接班人員或代理人員的注意事項(xiàng)D:進(jìn)行訂貨工作,和總部協(xié)調(diào)
6、晚間(6:00~關(guān)門)
A:推銷產(chǎn)品,盡力完成當(dāng)日目標(biāo) B:盤點(diǎn)物品、收銀 C:制作日?qǐng)?bào)表 D:打烊工作的完成 E:做好離店的工作(保障店面晚間的安全)
店長(zhǎng)的權(quán)限
1、從業(yè)人員的管理
A:出勤的管理:嚴(yán)禁遲到、早退、嚴(yán)格遵守紀(jì)律B;服務(wù)的管理:以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)吸引回頭客C:工作效率管理:不斷提高每個(gè)員工的工作速度和工作的質(zhì)量D:對(duì)不合格的管理。一般分兩種情況:*對(duì)不合格的員工進(jìn)行再培訓(xùn)*對(duì)無(wú)藥可救的員工進(jìn)行辭退工作
2、缺貨的管理
缺貨是造成營(yíng)業(yè)額無(wú)法提升的直接原因,所以,在下訂單時(shí),必須考慮營(yíng)業(yè)的具體情況。每隔一段時(shí)間,應(yīng)有意識(shí)的增加訂貨數(shù)量,以避免營(yíng)業(yè)額原地不動(dòng)或不斷滑坡
3、損耗的管理
損耗分為內(nèi)部損耗和外部損耗,店長(zhǎng)必須明白損耗對(duì)于盈利的影響是極其嚴(yán)重的,在滯銷和臨期產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)中,每損耗一元錢,就必須多賣出3~5元的物品才能彌補(bǔ)損失,所以控制損耗,就是在增加盈利。
A:內(nèi)部損耗;營(yíng)業(yè)店主要以收取現(xiàn)金為主,是店面的主要收入。如果在收銀的環(huán)節(jié)上,由于人為的因素而造成損耗,將直接影響你所管理店面的營(yíng)業(yè)額,其中最大的人為因素是偷竊現(xiàn)金或更為隱蔽的盜竊公司財(cái)物。
(1)當(dāng)?shù)陠T發(fā)生下列情況時(shí),店長(zhǎng)應(yīng)提高警覺(jué),觀察店員是否有損耗動(dòng)機(jī)
*員工沒(méi)有請(qǐng)假就擅自離開(kāi)門店
*店員無(wú)證據(jù)卻懷疑他人不誠(chéng)實(shí)
*收銀機(jī)內(nèi)零錢過(guò)多(或當(dāng)天收銀不進(jìn)銀行)
*店員的工作態(tài)度異常
*店員抱怨報(bào)表難以和現(xiàn)金收支核對(duì)起來(lái)
*店員抱怨收銀機(jī)有問(wèn)題
當(dāng)發(fā)生以上問(wèn)題時(shí),店長(zhǎng)應(yīng)及時(shí)調(diào)查,知道發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的根本原因,并迅速解決。
(2)店員誤入歧途時(shí),有幾種表現(xiàn)
*先進(jìn)短溢,所收現(xiàn)金總是少于報(bào)表數(shù)額,甚至為了配合現(xiàn)金收入制作虛假報(bào)表。
*產(chǎn)品短缺,所收數(shù)目或結(jié)算核查數(shù)目時(shí)總和報(bào)表數(shù)目不符和
*員工自己購(gòu)物,通常將高價(jià)物以低價(jià)方式購(gòu)入
*員工給顧客找零時(shí),故意少給
*店員監(jiān)守自盜
*開(kāi)門和關(guān)門時(shí)偷竊產(chǎn)品
*下班或輪休時(shí),偷竊產(chǎn)品或現(xiàn)金
當(dāng)發(fā)生以上情況時(shí),第一要抓住有利證據(jù),第二要堅(jiān)決開(kāi)除(上報(bào)公司后執(zhí)行)
(3)作業(yè)疏忽產(chǎn)生損耗
*價(jià)格牌放置或標(biāo)識(shí)錯(cuò)誤
*賬目檢查錯(cuò)誤
*店門沒(méi)鎖好
*物品有效期已過(guò)
優(yōu)秀店長(zhǎng)如何實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)利潤(rùn)
(1)一個(gè)店長(zhǎng)要管理的內(nèi)容:形象、陳列、服務(wù)、士氣、能力、業(yè)績(jī);
(2)店長(zhǎng)=教練;店長(zhǎng)不要總站在收銀臺(tái),店長(zhǎng)不是收銀員;店長(zhǎng)不要僅做銷售,店長(zhǎng)不是導(dǎo)購(gòu)員;
(3)店長(zhǎng)與員工的區(qū)別:店工是教練,店工負(fù)有教導(dǎo)與指導(dǎo)員工成長(zhǎng)的職責(zé);
(4)客人不進(jìn)店:是櫥窗、頭檔有問(wèn)題;方法調(diào)整櫥窗與頭檔;
(5)客人進(jìn)店不買:是陳列、貨品有問(wèn)題;方法是調(diào)整陳列與貨品;
(6)客人試了不買:是導(dǎo)購(gòu)員服務(wù)有問(wèn)題,還是差臨門一腳。
(7)店長(zhǎng)在賣場(chǎng):要觀察員工、觀察顧客、時(shí)跟進(jìn)。
團(tuán)隊(duì)溝通
(1)在一個(gè)團(tuán)隊(duì),每個(gè)人的性格都和其成長(zhǎng)經(jīng)歷和環(huán)境有關(guān);
為人計(jì)較——溝通,原來(lái)是家庭困難——理解;
做人不自信——溝通,父母批評(píng)教育——理解;
(2)員工不聽(tīng)你的指導(dǎo)、意見(jiàn)或建議時(shí),是因?yàn)殡p方?jīng)]有建立信任,彼此的心沒(méi)有打開(kāi),讓員工接受你的建議,請(qǐng)先讓員工接受你的人;
(3)溝通多了——了解背后的原因——包容——心打開(kāi)了——心更近了——方便管理——降低管理難度;
(4)員工離職,80%是因?yàn)橹苯由纤,就是店長(zhǎng)的責(zé)任;
(5)漫不經(jīng)心的管理,失去一位員工;用心的管理,留住一位員工;
(6)如果店長(zhǎng)不合格,意味著向公司其他人表明,這就是我們用人的標(biāo)準(zhǔn),所以不能容忍不合格的店長(zhǎng);
(7)店長(zhǎng):如果有錯(cuò),是我的錯(cuò),如果有業(yè)績(jī),是大家的功勞,店長(zhǎng)是員工的“天”,你在員工面前,就代表公司。
如何召開(kāi)晨會(huì)
(1)晨會(huì)原則:回顧昨日,布置當(dāng)天的任務(wù),激勵(lì)員工士氣;給方法,調(diào)整員工狀態(tài);
(2)晨會(huì)內(nèi)容:目標(biāo)設(shè)定、生意回顧、今日工作安排、學(xué)習(xí)產(chǎn)品知識(shí)、交流銷售技巧;
(3)成功的晨會(huì):多多的表?yè)P(yáng)與鼓勵(lì),店長(zhǎng)的作用是幫助員工如何銷售,員工遇到問(wèn)題我們的任務(wù)是幫助他解決問(wèn)題,解決員工的問(wèn)題就是解決店鋪的問(wèn)題;
(4)晨會(huì)是每天的小培訓(xùn),提高員工業(yè)績(jī)的能力,解決他們遇到的問(wèn)題;
(5)執(zhí)行力:令結(jié)果發(fā)生才叫真正的執(zhí)行力。
(6)開(kāi)完晨會(huì)后開(kāi)“時(shí)段跟進(jìn)會(huì)”,目的:追生意、追目標(biāo);方法:會(huì)后要給員工方法;
(7)給員工分工。委派不同的任務(wù)(小組長(zhǎng)),讓每位員工感覺(jué)自己很重要。
(8)晨會(huì)是安排任務(wù)、給方法、激勵(lì);晚會(huì)是對(duì)辦法的總結(jié)和檢討;