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我國(guó)應(yīng)盡快建立多項(xiàng)嬰幼奶粉安全機(jī)制
我國(guó)的大部分的嬰幼奶粉標(biāo)準(zhǔn)都是和國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)一致的,或是來源于國(guó)際組織標(biāo)準(zhǔn)。但不得不承認(rèn),我們起步較晚,有些法規(guī)還沒有完全覆蓋嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)品。這里當(dāng)然也包括我國(guó)目前食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)致病菌的要求幾乎是一概為“不得檢出”等問題,從而降低了標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性和適應(yīng)性。
在對(duì)嬰兒配方粉的安全要求方面,我國(guó)國(guó)標(biāo)要求主要集中在細(xì)菌數(shù)量、重金屬污染、硝酸鹽污染、黃曲霉毒素方面,而沒有涉及到農(nóng)藥殘留物和抗生素等方面,主要是因?yàn)楣芾頇?quán)限原因所致。在出現(xiàn)問題后消費(fèi)者投訴方面我國(guó)也沒有任何標(biāo)識(shí),蔭士安教授建議,對(duì)此可以借鑒美國(guó)采用應(yīng)急電話投訴的經(jīng)驗(yàn)。
在營(yíng)養(yǎng)素標(biāo)識(shí)方面,我國(guó)多數(shù)沒有定最高限值,特別是在一些可能具有潛在中毒可能性的營(yíng)養(yǎng)素的最大值的界定方面需要盡快確定。目前我國(guó)有多個(gè)部門涉及嬰幼兒配方粉有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的制定,因而存在的弊病是部門之間合作差、扯皮多,這嚴(yán)重影響和制約了我國(guó)嬰幼兒配方粉市場(chǎng)的健康發(fā)展。與此同時(shí),專家建議,應(yīng)加大日常監(jiān)督執(zhí)法力度,加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)、流動(dòng)和市場(chǎng)各環(huán)節(jié)的監(jiān)管,嚴(yán)厲打擊制造和銷售假冒偽劣?jì)胗變号浞椒壅摺?/P>